W przyszłym roku minie 5 lat od kiedy przeprowadziliśmy się do Szwajcarii. Z tej okazji na blogu powstanie nowa seria. Co jakiś czas podzielę się z Wami przepisami na regionalne, szwajcarskie ciasta. Każdy kanton chwali się swoim wypiekiem, a ja dzięki mojej szwajcarskiej nauczycielce niemieckiego, wszystkie mam nadzieje poznać i Wam zaprezentować. Pierwszy ląduje przepis…
Tag: deser
Ptysie z kremem śmietanowym z mango
Lekkie jak chmurka ptysie, to jeden z moich ulubionych deserów. Tym razem z kremem śmietanowym i mango, oblane czekoladą. Po kilku minutach, pozostało już po nich tylko wspomnienie i zdjęcie, więc chyba wyszły całkiem dobrze – łapcie przepis i sprawdźcie sami 🙂
Włoskie ciasteczka
To przepis na smażone słodkości przygotowane z kilku prostych składników. Z wyglądu przypominające pączki, ale w smaku zdecydowanie bardziej kruche ciasteczka. Oryginalny przepis zawiera likier sambuca (anyżkowy) myślę, że nie tylko ja nie jestem miłośnikiem anyżu, dlatego zastąpiłam likier cytrynowym.
Ciasto „bez cukru”
Ciasto marchewkowo-orzechowe w dodatku bez cukru. Widząc takie składniki od razu nasuwa się myśl, że jest to coś wyjątkowo zdrowego i niskokalorycznego. Otóż nic bardziej mylnego! Rzeczywiście w przepisie nie ma cukru, jednak zamiast tego znajdują się 4 tabliczki białej czekolady!
Spitzbuben – kruche ciasteczka z owocowym nadzieniem
Popularne w Szwajcarii ciasteczka świąteczne z owocowym nadzieniem. Radosnych Świąt dla Wszystkich! 😉
Drożdżowe ciasto ze śliwkami i migdałami
Jesienna pogoda, jesienne smaki. Ciasto bardzo proste i zwyczajne – w sam raz, gdy za oknem zimno i wieje. Zapach pieczonego ciasta drożdżowego umili każdy ponury wieczór.
Sernik z dynią i krówkową polewą
Na samą myśl o tym serniku cieknie ślinka 😉
Eklerki z masą z białej czekolady z owocami
Eklerki z masą z białej czekolady z owocami 😉
Ptysie w czekoladzie z kremem miętowym
Krem miętowy z ciastem ptysiowym i czekoladą – połączenie idealne 😉
Mini tarty z owocami
Mini tarty na kruchym spodzie z czekoladowym serkiem mascarpone i owocami 😉
Ananas, kasza i herbata? Tak!
Dzisiaj proponuje smaczny, orzeźwiający deser lub śniadanie. Połączenie ananasa z limonką i miętą idealnie sprawdzi się na ciepłe letnie dni. Dodatkowo jogurt połączony z herbatą matcha nada daniu oryginalny smak. Herbatę matcha otrzymałam w prezencie z wyjazdu do Japonii, o którym możecie przeczytać na stronie.
Wieniec truskawkowy
Oryginalny przepisie w cieście użyte są jagody. Jednak nie mogłam się doczekać na sezon jagodowy i wykorzystałam truskawki. I szczerze? Ciasto smakuje tak samo pysznie!
Koktajl: banan i awokado
Szybki i pyszny koktajl 😉
Czekoladowy tercet z owocami
Puszysty mus z białej, mlecznej i gorzkiej czekolady z truskawkami 😉
Sernikowe pączki Oreo
Sernikowe pączki Oreo 😉
Babko, babko udaj się!
Kto z Nas nie zna tekstu wyliczanki z dzieciństwa. Niejednokrotnie wykonanie idealnej babki z piasku była sprawą honoru! Magiczne zaklęcie koniecznie z poklepywaniem łopatką po wiaderku było niezbędne, aby ciasto się udało. Kiedy już piaskowa babka była gotowa można było przystąpić do dekoracji i tu dziecięca wyobraźnia nie znała granic: czekoladowa polewa najlepsza z mikstury…
Amerykański sernik z borówkami
Kremowy sernik z borówkami amerykańskimi 😉
Wieniec drożdżowy
Kiedyś sądziłam, że zrobienie ciasta drożdżowego to nie lada wyzwanie. W związku z tym postanowiłam go podjąć. Po kilku/kilkunastu próbach (kto by to liczył) muszę przyznać, że jest kilka niuansów o których należy pamiętać. Przede wszystkim ciasta drożdżowego nie można przeziębić – ciasto musi być przechowywane w ciepłym miejscu, gdzie nie ma przeciągu. Wszystkie składniki…
Krem z mango i marakui
Owocowy, delikatny krem z bananami i pokruszonymi ciasteczkami 🙂
Smoothie ze świeżych owoców
Owocowa bomba witaminowa – mniam!
Sernik inaczej
Podążając za panującą modą, przedstawiam dzisiaj wariację na temat sernika z owocami.
Bubele – babcine placuszki
Macie czasem w domu trochę czerstwego pieczywa? Nie wyrzucajcie go! Wystarczy go zmielić na bułkę tartą, z której można zrobić placuszki na śniadanie lub kolację.
Czekoladowa Panna Cotta
Jutro walentynki, a jak walentynki, to i czekolada 🙂
Szarlotka na Bogato
W tym przepisie „Bogato” koniecznie musi być z dużej litery. Pewnie pomyślicie, iż zawiera jakieś niezwykłe składniki albo zaskakujące ilości składników. Otóż nie. Geneza przepisu jest zupełnie inna i stanowi ukłon w stronę mojego dobrego kolegi. Odwiedzając mnie los chciał, iż za każdym razem częstowałam go szarlotką… Któregoś n-tego razu już biedak nie wytrzymał i…
Czekoladowe muffiny Nigelli
Przez wszystkie lata mojego pichcenia i pieczenia nie spotkałam się z lepszym przepisem na muffiny czekoladowe, niż przepis Nigelli Lawson. Szybkie, proste i smaczne. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym troszkę nie zmodyfikowała przepisu, zamieniając go na babeczki a la „kopiec kreta” z bananami i bitą śmietaną.
gotuje.my 