Włoskie ciasteczka

dnia

To przepis na smażone słodkości przygotowane z kilku prostych składników. Z wyglądu przypominające pączki, ale w smaku zdecydowanie bardziej kruche ciasteczka. Oryginalny przepis zawiera likier sambuca (anyżkowy) myślę, że nie tylko ja nie jestem miłośnikiem anyżu, dlatego zastąpiłam likier cytrynowym.

Składniki:

  • 4 jajka,
  • 100 g cukru,
  • 90 g miękkiego masła,
  • 40 ml likieru cytrynowego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • Do smażenia: olej
  • Do posypania: cukier puder

Z podanych składników zarobić szybko ciasto. Ciasto musi być gładkie i jednocześnie dość miękkie. Po wyrobieniu, ciasto odstawić na ok. 1h do lodówki, dla mniej cierpliwych ( czytaj np. ja) na minimum 30 min do zamrażalnika. Ciasto podzielić na kulki wielkości orzecha włoskiego, smażyć na głębokim tłuszczu aż się zarumienią. Wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku. Na koniec posypać cukrem pudrem.

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s