Kurczak po myśliwsku

Jest to jeden z domowych przepisów kuchni włoskiej. Wersje tego dania są różne, dzisiaj wersja spolszczona, gdyż zamiast prosciutto dodałam wędzony boczek.

Winny kurczak z jabłkami

Lubię, gdy gotujący się obiad czuć już na klatce schodowej i lubię, gdy po obiedzie nie ma dużo sprzątania. Poniżej przepis, który spełnia obydwa kryteria 😉

Kminowy kurczak, cytrynowe ziemniaki

Sałatka ziemniaczana jest cytrynowa i chrupiąca. Można ją podać jako dodatek do obiadu (na ciepło) lub jako samodzielne danie (na zimno).

Pikantny kurczak z fasolką szparagową i pesto bazyliowo-migdałowym.

Składniki: 2 piersi z kurczaka, 1-2 papryczki chili, 4 ząbki czosnku, ok.300 g dowolnego makaronu, 200 g fasolki szparagowej, kilka pomidorów koktajlowych pokrojonych na połówki, garść szpinaku baby, duży pęczek bazylii, 50 g płatków migdałów, 50 g parmezanu + kawałek do starcia na koniec, sok z jednej cytryny, 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, tymianek. Zagotować…

Z serii Milka gotuje. Tik Tak, tik tak… Szparagi.

To, co dobre tak szybko się kończy! Niestety sezon na szparagi w Polsce jest bardzo krótki i trwa do końca czerwca. W związku, z czym proponuje wykorzystać szparagi należycie. Poniżej pomysł na roladki ze szparagami, które przygotowywałam parokrotnie. Składniki: 2 piersi z kurczaka, 1 kulka mozzarelli, 8 plastrów szynki parmeńskiej (może być też boczek, wcześniej…

Kurczak faszerowany serem kozim.

Składniki: 4 filety z kurczaka, 150 g serka koziego, skórka ½ cytryny, słodka i ostra papryka, sól, pieprz, oregano, tymianek, 8 plasterków szynki parmeńskiej, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, makaron, pomidorki koktajlowe, wykałaczki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Serek połączyć ze skórką cytryny, rozgniecionym czosnkiem i doprawić do smaku ziołami, papryką, solą i…