Lubię, gdy gotujący się obiad czuć już na klatce schodowej i lubię, gdy po obiedzie nie ma dużo sprzątania. Poniżej przepis, który spełnia obydwa kryteria 😉

Składniki:

• 1/2 kg pałek z kurczaka,
• 1 jabłko,
• 1/2 szklanki białego wina,
• 1/2 cytryny,
• 1 główka czosnku,
• 2 łyżki miodu,
• szczypta ostrej papryki, mielonego kuminu, sól, pieprz.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Pałki z kurczaka umyć i osuszyć. Włożyć do naczynia żaroodpornego, polać winem i obtoczyć w przyprawach. Cytrynę umyć i pokroić na ćwiartki. Główkę czosnku obrać z wierzchnich warstw i odkroić mały „kapelusik”. Cytrynę i czosnek położyć między kurczakiem. Przykryć naczynie żaroodporne i włożyć do piekarnika na 40 min.

W tym czasie jabłka obrać i pokroić na ćwiartki. Po 40 min. dodać jabłka do kurczaka i polać go miodem. Włożyć do piekarnika ponownie, tym razem bez przykrycia. I piec 35 min., do momentu, aż kurczak będzie miał chrupiącą skórkę. W czasie pieczenia kilka razy obrócić.