Białe szparagi są znacznie bardziej czasochłonne niż zielone. Trzeba je obierać, no i jeśli dłużej leżą, mogą stać się gorzkie i łykowate. Wcale mi to nie przeszkadza! Bo mają zupełnie inny smak-delikatny (niektórzy mylą z mdłym). Zapiekane w sosie jajeczno-śmietanowym i posypane parmezanem stanowią ucztę dla podniebienia. Składniki: jeden pęczek szparagów, masło do wysmarowania formy,…
Tag: do 30 minut
Wpadła śliwka w ciasto – czyli jak powstało śliwkowe clafoutis.
Soczyste, jesienne śliwki pozazdrościły letnim czereśniom i także wpadły do ciasta naleśnikowego. Lista potrzebnych składników i przepis na ciasto znajdują się tutaj. Czereśnie można zastąpić śliwkami (ok. 60 dkg). Pokrojone na ćwiartki śliwki, zalać ciastem i zapiekać w małych tartaletkach przez ok. 25 min. Posypać cukrem pudrem. Clafoutis to deser z Francji. Tradycyjnie podwany z…
Jesienne maliny
Mamy złotą jesień, a w sklepach wciąż jeszcze można dostać piękne maliny. Karol – Szwagierku, dzięki za inspirację! Oto jej efekty. Składniki: ciasto francuskie, 300 ml śmietany 36 %, maliny 500 g, ½ szklanki cukru pudru, 2-3 laski wanilii, skórka z cytryny lub pomarańczy. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Blachę do pieczenia wysmarować olejem. Położyć…
Przegrzebek lubi się z szynką parmeńską.
Jeszcze jakiś czas temu nie pomyślałabym, że mi zasmakuje. Jednak lekko podsmażony na patelni z czosnkiem lub zawinięty z szynkę parmeńską przegrzebek, tworzy niezwykle delikatne doznanie smakowe. Do tego salsa pomidorowa i grzanki – Mężu gotuj tak częściej 😉
gotuje.my 