Sałatka w sam raz na sylwestrową ucztę 😉
Tag: kolacja
Grillowane, miodowe krewetki
Sezon grillowy już za nami, ale z piekarnika takie krewetki też wychodzą super 😉
Wątróbka i karmelizowana śliwka
Wątróbka wraz ze śliwką tworzy całkiem zgrany duet 😉
Flammkuchen z figami, gorgonzolą i szynką parmeńską
Tradycyjne alzackie danie, które jest popularne również w Szwajcarii. Cieniutkie, drożdżowe ciasto, które robi się błyskawicznie, dlatego kolacja powstaje w mgnieniu oka!
Burgery z awokado i pieczonym łososiem – zielono mi!
„A w kominie szurum burum, a na polu wiatr do wtóru (…)” A skoro tak, to sprawmy, by było nam zielono 😉
Tarta na cieście francuskim z pieczoną dynią i kurkami
W sklepach zrobiło się pomarańczowo od dyni i kurek – najwyższy czas zrobić jesienną tartę 😉
Łosoś zapiekany ze szpinakiem
Czosnkowy szpinak, delikatny łosoś = pyszny obiad.
Pastelowy obiad
Grillowany łosoś, koperek i ziemniaczane puree. Pastelowy, wiosenny obiad.
Wężymord czarny korzeń w towarzystwie halibuta i karmelizowanej marchewki
Wężymord czarny korzeń, nazywany inaczej skorzonerą, to warzywo, które niegdyś w medycynie ludowej podawane było jako antidotum na jad żmij. W smaku podobny jest do szparagów, ale z bardziej orzechową nutą. W Polsce znany już od dawna, przez jakiś czas zapomniany, wraca dziś na stoły. I świetnie, bo jest źródłem bardzo wielu witamin.
Makaron z kurczakiem i szparagami
Sezon szparagowy pora zacząć 🙂
Bubele – babcine placuszki
Macie czasem w domu trochę czerstwego pieczywa? Nie wyrzucajcie go! Wystarczy go zmielić na bułkę tartą, z której można zrobić placuszki na śniadanie lub kolację.
Kurczak na musie z selera, rukola z orzeszkami piniowymi
Mus z selera, kurczak, rukola – mniam mniam!
Sałatka z kiwi
Po obfitych świętach, czas na lekką sałatkę z kiwi!
Winny kurczak z jabłkami
Lubię, gdy gotujący się obiad czuć już na klatce schodowej i lubię, gdy po obiedzie nie ma dużo sprzątania. Poniżej przepis, który spełnia obydwa kryteria 😉
Szybkie danie z woka: Kurczak chop suey
Szybki do przygotowania obiad. Mięso można przygotować dzień wcześniej. Kurczaka można zastąpić wołowiną lub wieprzowiną.
Polędwica wieprzowa z żurawiną
Dziś wieprzowina z pysznym, żurawinowym musem 😉
Kurze serca w sosie śmietanowym
Podroby ostatnio wróciły do łask. Kurze serca w sosie śmietanowym to pomysł na szybki obiad lub kolację dla dwojga.
Kotlety z patisonów, sałatka pomidorowa
Wegetariańska wersja kotletów z dodatkiem sałatki pomidorowej. Kolacja gotowa.
Pici Cacio E Pepe – domowy, toskański makaron z serem i pieprzem
25 października to światowy dzień makaronu. Z tej okazji warto makaron zrobić samemu. Jego przyrządzenie nie sprawi trudności nawet początkującemu kucharzowi. Pici, to nazwa bezjajecznego, toskańskiego makaronu; Cacio E Pepe, to ser i pieprz, czyli główne składniki sosu.
Ciabatta na ciepło z pesto pietruszkowym, mozzarellą i pomidorami
Pesto pietruszkowe zamiast masła. Ser mozzarella i pomidor, świeża bułka, chwila w piekarniku i pyszna kanapka na ciepło gotowa 😉
Drezno – miejsce, do którego chcemy wrócić.
Piękna stolica Saksonii to idealne miejsce na odpoczynek podczas podróży samochodowej ze Szwajcarii do Polski. Niezwykła architektura, wspaniała atmosfera, sprzyjają zwiedzaniu. Warto zatrzymać się tam na kilka dni. My do dyspozycji mieliśmy niestety tylko kilka godzin 😦 Restauracje serwują ogromne półmiski z różnym mięsiwem, kiełbasami i kapustą. Do tego ziemniaki w każdej postaci i piwo….
Wiosenna uczta-zapiekane białe szparagi.
Białe szparagi są znacznie bardziej czasochłonne niż zielone. Trzeba je obierać, no i jeśli dłużej leżą, mogą stać się gorzkie i łykowate. Wcale mi to nie przeszkadza! Bo mają zupełnie inny smak-delikatny (niektórzy mylą z mdłym). Zapiekane w sosie jajeczno-śmietanowym i posypane parmezanem stanowią ucztę dla podniebienia. Składniki: jeden pęczek szparagów, masło do wysmarowania formy,…
Pomidorowy chleb z żółtym serem.
Składniki: 100 ml soku pomidorowego, 500 g mąki pszennej, 50 g drożdży, 150 ml wody, 40 g masła, 100 g żółtego sera, 1 jajko łyżeczka soli, ½ łyżeczki cukru Ser zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki, wraz z serem, połączyć i wyrabiać ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od ręki. Przełożyć do wysmarowanej formy. Pozostawić na…
Homemade zucchini bread.
Składniki: 1 cukinia ok.150 g, 1 mały jogurt naturalny 150 g, 40 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka oregano, 420 g mąki, 50 ml oleju, czarnuszka do posypania ciasta, jajko do posmarowania ciasta, masło do wysmarowania formy. Cukinię zmielić w robocie, dodać jogurt i wymieszać. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto,…
Nadrabiamy zaległości z 9 lutego-obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy.
Pizza to coś, co każdy lubi zjeść. Pewnie właśnie z tego powodu powstało nawet święto pizzy, które co roku obchodzone jest 9 lutego. W jej przygotowywaniu najfajniejsze jest to, że gdy ciasto już jest gotowe, można dobierać składniki według własnego widzimisię. Składniki na górze pierwszej pizzy to: sos pomidorowy, szparagi, szynka, mozzarella, grana padano, oregano….
gotuje.my 