Sałatka z kiwi

dnia

Po obfitych świętach, czas na lekką sałatkę z kiwi!

Składniki:

  • 1 czerwona cebula,
  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • 1 łyżka oleju,
  • 1 limonka,
  • 5 szt. kiwi,
  • mix gotowej  sałaty (dowolnie może być także jeden rodzaj sałaty),
  • 100g sera koziego,
  • 2-3 gałązki mięty,
  • Sól, pieprz, cukier,
  • 2 łyżki oliwy.

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i smażyć ok. 5-6 min. Przełożyć do miski, oprószyć solą i pieprzem. Cebulę pokroić w piórka i dodać do przestudzonego mięsa. Limonkę sparzyć i zetrzeć skórę do mięsa. Następnie z jednej połówki wycisnąć sok i dodać do miski z kurczakiem i cebulą. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.  Kiwi obrać i pokroić w plasterki. Przygotować sałatę jeżeli  jest to konieczne umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Ser pokroić w kostkę. Miętę umyć i porwać liście. Sałatę wyłożyć na talerzu, dodać mięso, kiwi i ser. Na koniec udekorować miętą i polać oliwą.

 

dsc_0048dsc_0040

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s