Składniki: 80 g płatków owsianych, 200 ml wrzącej wody, 200 ml mleka, 500 g mąki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 50 g dowolnej mieszkanki ziaren (słonecznika, dyni, sezamu itp.), 70 g drożdży, 3 łyżki oliwy, roztrzepane jajko do posmarowania ciasta. masło do wysmarowania formy na ciasto. Płatki zalać gorącą wodą i pozostawić na godzinę….
Miesiąc: Luty 2016
Marchew glazurowana z sezamem, indyk grillowany.
Składniki: dwa cienkie filety z indyka ok. 200 g, młoda marchewka 200 g, brązowy ryż, łyżka masła, 1 łyżka oleju rzepakowego, 1 łyżka cukru, sól, pieprz, czerwona papryka, sezam, olej sezamowy. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Młodą marchewkę umyć. Masło roztopić w garnku, wrzucić marchewki i wymieszać. Zalać wodą, tak aby marchewki były zanurzone w…
Indyk z suszonymi pomidorami, szparagami i kaparami.
Składniki: filet z indyka ok. 450 g, 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów, 1 ząbek czosnku, 3-4 suszone pomidory, kilka kaparów z zalewy, sól, pieprz, ostra papryka, ziemniaki (+ odrobina mleka i masła do puree). Na rozgrzaną patelnię wlać 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów. Dodać pokrojony ząbek czosnku i po chwili wrzucić pokrojonego na…
Szparagi <3
Pierwszy raz szparagi jadłam w podstawówce, podczas zimowych ferii na Słowacji. Białe szparagi z zalewy, zapieczone pod żółtym serem. Delikatne, miękkie, pyszne… I tak się zaczęła wielka miłość do szparagów, która nieustannie trwa do dzisiaj. Gdy w sklepach pojawią się szparagi, to znaczy, że jest już wiosna. W Szwajcarii pojawiają się wcześniej niż w Polsce,…
W Krakowie są dwa miejsca, które napełniają serca radością, a brzuchy smakołykami.
Mowa o domach moich Sióstr. Ilekroć je odwiedzamy, zawsze wychodzimy uśmiechnięci i bolą nas brzuchy. Często nie wiadomo, z jakiego powodu bardziej-czy ze śmiechu, czy z przejedzenia. Wszyscy w naszej Rodzinie lubimy dobrze zjeść. Jednak wymyślenie menu na imprezy rodzinne, liczące ponad 20 osób, nie jest takie łatwe. Jak zrobić coś pysznego, by każdy się…
Swiss cuisine, czyli co można zjeść w Szwajcarii?
Minęło pół roku od przeprowadzki do Szwajcarii. To wystarczająco długo, by już troszkę opowiedzieć co warto tutaj zjeść. Kiedy w dzieciństwie Tata i Mama przyrządzali na kolację raclette lub podpieczone ziemniaki z dużą ilością żółtego sera i czosnkiem, opowiadali mi, że przywieźli pomysł ze Szwajcarii. Te dania nie należą do lekkich, ale są wyśmienite. I…
gotuje.my 