„A w kominie szurum burum, a na polu wiatr do wtóru (…)” A skoro tak, to sprawmy, by było nam zielono 😉
Tag: łosoś
Łosoś z batatami i pomidorkami
Pieczony łosoś z pieczonymi batatami i podsmażanymi pomidorkami z czosnkiem miętą i bazylią 😉
Łosoś zapiekany ze szpinakiem
Czosnkowy szpinak, delikatny łosoś = pyszny obiad.
Pastelowy obiad
Grillowany łosoś, koperek i ziemniaczane puree. Pastelowy, wiosenny obiad.
Dziki łosoś z Alaski pieczony w sakiewce
Kupując łososia, warto zwrócić uwagę na jego kolor. Blado-różowe kawałki mięsa świadczą o tym, że jest to łosoś hodowlany, a takich ryb powinno się unikać ze względu na dużą zawartość toksyn. Kupujmy mięso dzikiego łososia, który ma intensywny czerwony kolor, jest mniej tłuste i bogatsze w kwasy Omega-3, wapń i witaminę D. Składniki: kawałek łososia…
Cytrynowy łosoś.
Składniki: 3 łyżki oliwy, ½ czerwonej cebuli, mały brokuł, 1 ząbek czosnku, ½ szklanki śmietanki do sosów, 100 g filetu z łososia, 5 łyżek masła, 2 plasterki cytryny, 1 łyżka skórki z cytryny, 2 łyżki posiekanego koperku, sól, pieprz, 1 łyżeczka mieszanki ziół do ryb, makaron tagliatelle. Filet umyć, wysuszyć, natrzeć 1 łyżką oleju i…
Fioletowe ziemniaki
W Szwajcarii próbujemy nowych rzeczy, które w Polsce nie były dostępne w ogólnospożywczych sklepach. Dziś podczas zakupów znaleźliśmy fioletowe ziemniaki (odmiana ciemna). Pokrojone w ćwiartki, obtoczone w oliwie, soli i pieprzu podpiekliśmy 10 min. w piekarniku nastawionym na 190 stopni. Po tym czasie, na blaszkę z ziemniakami, dołożyliśmy łososia z pesto bazyliowo – pistacjowym, którego…
gotuje.my 