„A w kominie szurum burum, a na polu wiatr do wtóru (…)” A skoro tak, to sprawmy, by było nam zielono 😉

Składniki:

• sok z 1 limonki,
• 2 łyżki miodu,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1 cm drobno startego imbiru,
• sól (1/2 łyżeczki),
• 250- 300 g filetu z łososia,
• 2 łyżki ziarenek sezamu,
• 4 dojrzałe awokado,
• ok. 6-8 plasterków ogórka,
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka,
• liście sałaty, kiełki.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni.

Sok z limonki wymieszać z miodem, sosem sojowym, imbirem i solą. Łososia umyć, osuszyć i zamarynować w zalewie. Odstawić na 30 min.

Łososia wstawić do piekarnika i piec przez 20 min.

Awokado wyjąć za pomocą łyżki. Górną część burgera obtoczyć w sezamie.

Upieczonego łososia podzielic na kawałki. Pomiędzy połowy awokado włożyć łososia, plasterki ogórka, cebulę, liście sałaty, kiełki, polać sosem powstałym z pieczenia.