Składniki:

• dwa cienkie filety z indyka ok. 200 g,
• młoda marchewka 200 g,
• brązowy ryż,
• łyżka masła,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• 1 łyżka cukru,
• sól, pieprz, czerwona papryka, sezam,
• olej sezamowy.

Ryż ugotować w osolonej wodzie.

Młodą marchewkę umyć. Masło roztopić w garnku, wrzucić marchewki i wymieszać. Zalać wodą, tak aby marchewki były zanurzone w wodzie, ale lekko z niej wystawały. Gotować do miękkości bez pokrywki. Na końcu dodać cukier i jeszcze chwilę pogotować. Wyjąć i posypać sezamem i polać kilkoma kroplami oleju sezamowego.

Filety z indyka umyć, obtoczyć w oleju i słodkiej papryce, soli i pieprzu i położyć na rozgrzaną patelnię grillową i usmażyć.