Wątróbka i karmelizowana śliwka

dnia

Wątróbka wraz ze śliwką tworzy całkiem zgrany duet 😉

Składniki na 2 porcje:

  • 200 g wątróbki wołowej,
  • 1/2 cebuli,
  • 2 łyżki masła,
  • 4-5 łyżki mąki,
  • sól, pieprz,
  • 1 duża śliwka,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1/2 łyżki octu balsamicznego.

Śliwkę pokroić w kostkę, wrzucić do rondelka i zagotować. Dodać miód i ocet balsamiczny. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować na wolnym ogniu przez 5-10 min.

Wątróbkę umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. Mąkę doprawić solą i pieprzem.

Wątróbkę panierować w mące.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać wątróbkę i smażyć z każdej strony po 3-5 minut.

 

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s