Sezon grillowy już za nami, ale z piekarnika takie krewetki też wychodzą super 😉

Składniki:

• 300 g surowych krewetek,
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
• 2 łyżki oliwy,
• 2 łyżki miodu,
• sok i skórka z 1/2 cytryny,
• drewniane, długie patyczki.

Propozycja podania:

• 4 tortille,
• 1/2 ogórka pokrojonego w kostkę,
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka,
• mała puszka kukurydzy,
• papryczka chili pokrojona w drobną kosteczkę,
• kwaśna śmietana wymieszna z poszatkową kolendrą i sokiem z limonki,

Krewetki umyć, naciąć grzbiet i wyciągnąć jelito, jeśli nie jest usunięte.

Drewniane patyczki namoczyć w zimnej wodzie.

Oliwę, czosnek, miód, sok i skórkę z cytryny wymieszać. Włożyć krewetki i wstawić do lodówki na min. 1 h.

Piekarnik ustawić na funkcję grila (ok. 200 stopni).

Krewetki nabić na drewniane patyczki i wstawić do piekarnika. Piec z każdej strony przez 4 minuty.

Każdy z płatów tortilli wstawić do piekarnika na 1 min. Następnie posmarować śmietaną, posypać ogórkiem, kukurydzą, cebulą, papryką i położyć krewetki. Zawinąć płaty tortilli i zajadać 😉