Składniki:

• 1 cukinia ok.150 g,
• 1 mały jogurt naturalny 150 g,
• 40 g drożdży,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka oregano,
• 420 g mąki,
• 50 ml oleju,
• czarnuszka do posypania ciasta,
• jajko do posmarowania ciasta,
• masło do wysmarowania formy.

Cukinię zmielić w robocie, dodać jogurt i wymieszać. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto, do momentu, aż będzie odchodzić od ręki. Włożyć do wysmarowanej masłem formy keksowej i zostawić do wyrośnięcia 30 min. Nagrzać piekarnik do 200 stopni i piec przez 40 min.