Mamy złotą jesień, a w sklepach wciąż jeszcze można dostać piękne maliny.

Karol – Szwagierku, dzięki za inspirację! Oto jej efekty.

Składniki:

• ciasto francuskie,
• 300 ml śmietany 36 %,
• maliny 500 g,
• ½ szklanki cukru pudru,
• 2-3 laski wanilii,
• skórka z cytryny lub pomarańczy.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Blachę do pieczenia wysmarować olejem. Położyć ciasto. Posypać ok. 2-3 łyżkami cukru pudru. Wstawić do piekarnika i piec ok. 10 min. do czasu, aż ciasto będzie złote. Wyjąć, ostudzić.

Śmietane ubić na sztywno razem z pozostałym cukrem pudrem. Dodać nasionka wanilii i skórkę z cytryny lub pomarańczy. Wymieszać. Masę włożyć do rękawa cukierniczego.

Ciasto pokroić na mniejsze równe kawałki. Na pierwszym zrobić 4 paski z masy, powkładać w środek maliny. Ułożyć kolejne warstwy. Całość posypać cukrem pudrem.