Gravy For My Mashed Potatoes

dnia

Dziś przedstawiam puree z ziemniaków z sosem grzybowym i kurczakiem.

  • 1 kg ziemniaków,
  • masło (ok. 2-3 łyżki),
  • mleko (2-3 łyżki),
  • gałka muszkatołowa,
  • 1 mała cebula,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 150ml śmietany do sosów,
  • 250g pieczarek lub innych grzybów,
  • sól,
  • pieprz,
  • koperek.

W osolonej wodzie ugotować obrane ziemniaki, przemielić przez praskę do ziemniaków, dodać masło i mleko i szczyptę gałki muszkatałowej. Peree powinno mieć gładką i kremową konsystencję.

Kurczaka pokroić na małe kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie, dodać kurczaka i smażyć, aż się zarumieni.

Pieczarki umyć, większe pokroić na ćwiartki, mniejsze zostawić w całości. Dodać do podsmażonego kurczaka i smażyć przez ok. 10-12 min. Śmietankę zmieszać z kilkoma łyżkami powstałego sosu grzybowego i wlać do grzybów i kurczaka. Gotować 2-3 min., aż sos nieco zgęstnieje. Posypać koperkiem.

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s