Nic nie daje takiej radości z gotowania jak uśmiech na twarzy osób dla których przygotowane zostało danie. A uśmiech dzieci jest bezcenny 🙂

Dla fanów piłki nożnej i piłkarzy nie może być nic lepszego niż połączenie słodyczy z pasją.

Składniki:

• 450 g mrożonego szpinaku (przed przystąpieniem do wykonania muffinek należy szpinak rozmrozić oraz odsączyć wodę),
• 1 szkl. mąki pszennej (tj. 170 g),
• ¾ szkl. cukru (tj. 160 g),
• ¾ szkl. oleju (tj. 170 g),
• 1 jajko,
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 150 ml śmietany kremówki,
• 1 łyżka cukru pudru.

Zmiksować jajko z cukrem, następnie nie przerywając miksowania dodać olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać odsączony z wody szpinak i całość wymieszać szpatułką.

Piekarnik ustawić na 180 stopni, pieczemy ok. 30 min.  Papilotki wypełnić ciastem w ilości  ok ¾ .

Po upieczeniu ściąć  „czubki” muffinek i  pokruszyć ciasto.

Bitą śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru.

Udekorować kremem zimne muffinki, a następnie posypać pokruszonym ciastem.

Muffinki można udekorować wykonanymi ręcznie wykałaczki z piłkami.

Goool!!!!