Owocowy, delikatny krem z bananami i pokruszonymi ciasteczkami 🙂
Składniki na 2 porcje:
- 1 mango,
- 2 marakuje,
- 1 banan,
- kilka kropel soku z cytryny,
- 200 g serka mascarpone,
- szczypta mielonego cynamonu,
- 4 ciasteczka Digestive.
Mango obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki, wyrzucając pestkę. Marakuje przekroić na pół, wydrążyć miąższ, pozostawiając jedną połówkę na przyozdobienie deserów. Zmiksować mango z marakują i przetrzeć przez sitko, by pozbyć się twardych kawałeczków z marakui.
Mus wymieszać z serkiem mascarpone. Banany pokroić na drobne plasterki, skropić sokiem z cytryny.
Ciasteczka pokruszyć i połowę włożyć na spód dwóch kubeczków. Położyć plasterki bananów, wlać owocową masę z mascarpone. Wierzch posypać pozostałymi ciasteczkami, dodać część marakui i posypać cynamonem.
