Sernik inaczej

dnia

Podążając za panującą modą, przedstawiam dzisiaj wariację na temat sernika z owocami.

Serniczki:

  • 200 g wafelków, ciastek maślanych,
  • 40 g miękkiego masła,
  • 200 ml śmietany kremówki 30%,
  • 250g gotowego sera twarogowego do serników lub serka homogenizowanego waniliowego,
  • 1 łyżeczka żelatyny namoczonej w 1 łyżce zimnej wody,
  • 100 g mrożonych jagód lub innych owoców sezonowych,
  • 1 opakowanie galaretki malinowej.

Spód: Ciastka pokruszyć (ja używam blendera albo umieszczam ciastka w mocnym woreczku śniadaniowym i tłuczkiem do mięsa kruszę całość). Masło rozpuścić i dodać do przygotowanych ciastek. Wszystko razem wymieszać i nałożyć do słoiczków.

Masa: Napęczniałą żelatynę rozpuścić na małym ogniu. Jeżeli dodamy niewielką ilość śmietany żelatyna ponownie nie zastygnie. Pozostałą śmietanę ubić, następnie wymieszać z serkiem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Umieścić masę na kruchym spodzie. Wstawić desery do lodówki na ok. 1 godzinę, do momentu, aż masa stężeje.

Owoce: Ugotować galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wystudzić. Mrożone owoce umieścić  na masie serowej, zalać zimną galaretką i ponownie  umieścić w lodówce do stężenia galaretki.

dsc_0074

 

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s