Sernikowe pączki Oreo

dnia

Sernikowe pączki Oreo 😉

Składniki:

  • 500g serka typu philadelphia lub gotowej masy twarogowej do sernika,
  • 1 jajko,
  • 2 żółtka,
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%,
  • 6 łyżek cukru,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 2-2,5 szk. mąki pszenna,
  • 4 łyżki kakao,
  • smalec lub olej do smażenia,
  • 1 surowy ziemniak,

Polewa:

  • 45 g masła,
  • ½ szklanki cukru pudru,
  • 150 g serka kremowego,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 2-4 łyżki mleka,
  • 1 opakowanie ciastek Oreo.

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Ser, jajko, żółtka, śmietanę, cukier, sodę, mąkę, kakao przełożyć do miski i wymieszać. Zacząć od 2 szklanek mąki, jeżeli ciasto okaże się zbyt miękkie do formowania dodać pozostałą mąkę. Gotowe ciasto rozwałkować na 0,5 cm grubości, wyciąć  pączki z dziurką o średnicy ok. 7 cm, w tym celu użyć szklanek dwóch wielkości. Pączki smażyć w garnku z rozgrzanym smalcem lub olejem. Do tłuszczu dodać surowego ziemniaka – zapobiegnie to przypalaniu się ciasta. Pączki smażyć ok 1-2 min z każdej strony.

Wszystkie składniki na polewę wymieszać mikserem, aby uzyskać konsystencję lekko płynną.  Udekorować pączki i na koniec ozdobić pokrojonymi na mniejsze kawałki ciastkami oreo.

IMG_20170225_143258

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s