Kategoria: Uncategorized

Szarpana, długooo pieczona wołowina

Macerowana ponad 12 godzin i pieczona ponad 8 godzin wołowina, to coś, co rozpływa się w ustach. Wymaga cierpliwości, ale na prawdę warto spróbować 🙂

Sernik inaczej

Podążając za panującą modą, przedstawiam dzisiaj wariację na temat sernika z owocami.

Ferie we Włoszech

Biały śnieg, wyratrakowany stok, słońce – idealne warunki dla fanów białego szaleństwa.

Bubele – babcine placuszki

Macie czasem w domu trochę czerstwego pieczywa? Nie wyrzucajcie go! Wystarczy go zmielić na bułkę tartą, z której można zrobić placuszki na śniadanie lub kolację.

Dzik jest dziki

Pyszna karkóweczka z leśnym akcentem. Idealna na uroczysty obiad czy świąteczny stół. Jednak przed jej przyrządzeniem trzeba wziąć pod uwagę czas przeznaczony na marynowanie  tj.2-3 dni oraz czas samego pieczenia ok. 5 godzin. Smakuje równie dobrze na kanapce podanej na zimno.

Zimowa Kalifornia cz. 2

Tym razem o kuchennym komputerze, samoprowadzącym samochodzie i muzeach w San Francisco, które warto zwiedzić. Zimowa Kalifornia część druga. Zapraszam.

Polędwiczki w kożuchu

Przy panującej zimowej aurze, już sama nazwa tego dania powoduje, że robi się cieplej w moim brzuchu. W tym daniu nie zapominamy o zbliżającej się wiośnie, więc  polędwiczki z kożuszku podaję wraz z sałatką z pora i gruszki.

Zimowa Kalifornia cz. 1

Błękitne niebo, fioletowa plaża i morskie marchewki. Zimowa Kalifornia, część 1. Zapraszam.

Szarlotka na Bogato

W tym przepisie „Bogato” koniecznie musi być z dużej litery. Pewnie pomyślicie, iż zawiera jakieś niezwykłe składniki albo zaskakujące ilości składników. Otóż nie. Geneza przepisu jest zupełnie inna i stanowi ukłon w stronę mojego dobrego kolegi. Odwiedzając mnie los chciał, iż za każdym razem częstowałam go szarlotką… Któregoś n-tego razu już biedak nie wytrzymał i…

Czytaj dalej

Czekoladowe muffiny Nigelli

Przez wszystkie lata mojego pichcenia i pieczenia nie spotkałam się z lepszym przepisem na muffiny czekoladowe, niż przepis Nigelli Lawson. Szybkie, proste i smaczne. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym troszkę nie zmodyfikowała przepisu, zamieniając go na babeczki a la „kopiec kreta” z bananami i bitą śmietaną.

Deser chia mango ananas

Co jakiś czas nastaje moda na coś super zdrowego. Obecnie prym wiedzie szałwia hiszpańska czyli nasiona chia. Moda  ta dopadła także i mnie. Dzisiaj przepis na zdrowy deser. Poza zdrowotnymi aspektami chia zachwyciła mnie także swoją  strukturą.  Uwielbiam wszystko co ma konsystencje budyniu, puddingu.

Van Gogh, śledzik, frytki i rower. Amsterdam.

Amsterdam, dzięki położeniu i ilości kanałów, nazywany jest Wenecją północy. Podobnie jak jego włoski odpowiednik, potrafi zachwycić swoim pięknym, tak mocno, że chce się tam wrócić znowu.

Winny kurczak z jabłkami

Lubię, gdy gotujący się obiad czuć już na klatce schodowej i lubię, gdy po obiedzie nie ma dużo sprzątania. Poniżej przepis, który spełnia obydwa kryteria 😉

Zimowa lemoniada

Lemoniada, to napój spożywany w czasie gorących dni, kiedy żar leje się z nieba. Chcąc przełamać to skojarzenie proponuje dzisiaj zimową wersję lemoniady, bo z czym innym może kojarzysz się zapach i smak cynamonu, goździków czy kardamonu. Na mroźne dni istnieje wersja jeszcze bardziej rozgrzewająca z dodatkiem napoju wysokoprocentowego.