Pieczone, złociste żeberka wieprzowe

dnia

Dzisiaj obiad na który ślinka cieknie! Dodatek, to domowej roboty, kiszony ogórek i nic więcej do szczęścia nie jest potrzebne.

Składniki:

  • 1,2 kg żeberek wieprzowych,
  • sól,
  • przyprawy: oregano, tymianek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • oliwa,
  • ½ szklanki białego wina,
  • 6 kartofli,
  • 2 łyżki miodu,
  • Dodatki: ogórki kiszone.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Żeberka  umyć, wytrzeć ręcznikiem, skropić oliwą i natrzeć solą, posiekanym czosnkiem, oregano, tymiankiem.  Włożyć mięso do naczynia żaroodpornego (naczynie powinno być większe, gdyż później należy dodać  do niego ziemniaki). Żeberka pieczemy ok. 1 godzinę, co jakiś czas polewać  mięso utworzonym sosem, aby zapobiec wysychaniu. W tym czasie obrać i pokroić w plastry kartofle. Po 30 min pieczenia wlać wino oraz przygotowane ziemniaki. Pieczemy żeberka następne 30 min., aby mięso odchodziło od kości. Przygotować syrop tj. ¼ szklankę wody wymieszać z miodem. Syropem smarujemy mięso, podpiekamy, aż się ze złoci.

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s