Krem z pieczonych ziemniaków i czosnku z chrupiącym boczkiem

dnia

Na zimowe mrozy najlepszy jest gorący gar zupy 😉

Składniki:

  • 12 ziemniaków średniej wielkości,
  • 3 szklanki gorącego bulionu z kurczaka,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka tymianku,
  • 1 łyżeczka ostrej papryki,
  • sól, pieprz,
  • główka czosnku,
  • 6 plasterków boczku.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na ćwiartki. Z główki czosnku odciąć „kapelusik” (nie obierać). Ziemniaki i czosnek włożyć do naczynia żaroodpornego. Polać oliwą, posypać tymiankiem, ostrą papryką, solą i pieprzem i wszystko wymieszać. Przykryć pokrywką, włożyć do piekarnika i piec przez 45-50 min (do miękkości ziemniaków).

Upieczone ziemniaki włożyć do garnka, dodać wyciśnięte środki czosnku. Zalać gorącym bulionem i zmiksować na gładki krem. Zagotować i doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką w razie w potrzeby.

Na gorącej, suchej patelni położyć plasterki boczku i smażyć do momentu, aż będzie chrupki. Posypać nim krem.

20170107_155523

 

 

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s