Składniki:

• filet z indyka ok. 450 g,
• 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów,
• 1 ząbek czosnku,
• 3-4 suszone pomidory,
• kilka kaparów z zalewy,
• sól, pieprz, ostra papryka,
• ziemniaki (+ odrobina mleka i masła do puree).

Na rozgrzaną patelnię wlać 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów. Dodać pokrojony ząbek czosnku i po chwili wrzucić pokrojonego na paski indyka. Gdy mięso będziesz już usmażone dodać szparagi, pokrojone w paski suszone pomidory i kapary. Podsmażyć wszystko razem. Podawać z peree ziemniaczanym lub ryżem.