Figowy indyk, różowe ziemniaki.

dnia

Indyk nadziewany słodką figą i serem kozim. W towarzystwie różowych ziemniaków i serowego sosu 😉

Składniki na roladki z indyka z figą i serkiem kozim:

  • 4 cienkie filety z indyka,
  • 1 figa,
  • 8 plasterków roladki koziej,
  • 1 łyżka masła, 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 3 łyżeczki musztardy Dijon,
  • sól, pieprz.

Składniki na sos serowy:

  • 50 g sera lazur,
  • 5 łyżek śmietanki do sosów,
  • sól, pieprz.

Składniki na pieczone, różowe ziemniaki:

  • sól, pieprz, ostra papryka, tymianek, oregano,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek.
  • 0,5 kg różowych ziemniaków.

 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Ziemniaki porządnie umyć i osuszyć. Pokroić na ćwiartki. Włożyć do małego naczynia żaroodpornego. Polać 2 łyżkami oliwy z oliwek. Posypać solą, pieprzem, szczyptą ostrej papryki, oregano, tymianku. Wymieszać.Wstawić do piekarnika.

20161002_154521

Filety umyć i wysuszyć. Posmarować musztardą z jednej strony. Figę umyć, odciąć twardy ogonek i pokroić na 8 plasterków.

W każdym filecie układać na zmianę po 2 plasterki roladki koziej i 2 plasterki figi. Posypać solą i pieprzem. Zawinąć w roladki i w razie konieczności spiąć wykałaczkami.

20161002_153420

Na rozgrzaną patelnię wlać 2 łyżki oliwy i dodać masło. Następnie opiec roladki z indyka z każdej strony. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i włożyć do piekarnika, obok piekących się wcześniej ziemniaków. Piec ok. 50 min.

20161002_154404

20161002_164126

 

 

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s