Mimozami jesień się zaczyna.

dnia

Mimozami jesień się zaczyna…, a w kuchni króluje dynia!

Składniki na sałatkę dyniową

  • 1 kg dyni zwyczajnej,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • spora szczypta chilli, cynamonu,
  • sól, pieprz,
  • 100 g pomidorów lub pomidorków koktajlowych,
  • 2 łyżki słonecznika,
  • ser feta.

Dynię pokroić w grube plastry w kształcie półksiężyca, usunąć pestki, zostawić skórę. Dynię przełożyć do miski, wlać olej, dodać miód, chilli, cynamon i sól. Wszystko razem wymieszać. Nagrzać piekarni do temperatury 200 stopni, blachę wyłożyć pergaminem, nałożyć dynie.

W między czasie na suchej patelni podpiec słonecznik oraz pokroić pomidory i ser feta w kostkę. Dynię piec ok. 20 min, po tym czasie dodać pomidory i piec jeszcze ok. 5-10 min do momentu aż po wbiciu widelca dynia będzie miękka. Posypać serem, słonecznikiem, solą i pieprzem. Można podać zarówno na ciepło jak i na zimno.

20151009_220444

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s