Przepis na kaczkę z tego przepisu. Jako dodatek puree z pieczonej dyni i pieczone fioletowe ziemniaki.

Obraną dynię pokroić na małe kawałki, obtoczyć w oliwie, soli, pieprzu i tymianku. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, do czasu aż będzie lekko zarumieniona (ok. 30-60 min.) Upieczoną dynię zmiksować z odrobiną mleka i masła. Dla uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji można przetrzeć przez sitko.