How D’Ya Like Your Eggs In The Morning?

dnia

Dzisiaj jajka na 2 sposoby.

Pierwszy to jedno z moich ulubionych śniadań. Jajka duszone w pomidorach i szpinaku (na zdjęciu).

1 ząbek czosnku drobno pokroić i podsmażyć na 1 łyżce masła. Dodać pokrojony świeży szpinak (ok. 2 garści) i podsmażyć 2 min. Dodać pokrojone w kostkę 2 pomidory lub 10 pomidorków koktailowych, doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Smażyć 2-3 min. Zrobić miejsce na 2 jajka i je wlać, przykryć i smażyć 2-3 min., tak aby białko jajek się ścieło, ale żółtko pozostało płynne.

Drugi sposób, to jajecznica mieszana z kruszoną szynką parmeńską. Przyrządza się ją podobnie jak risotto. Na rozgrzanej patelni kładziemy pokrojoną szynkę parmeńską i smażymy przez kilka minut, by szynka stała się chrupka i wyciągamy ją z patelni. Na tej samej patelni lub garnku z nieprzywierającą powłoką, roztopić łyżkę masła. Dodać 4 jajka i cały czas mieszać trzepaczką, do momentu ścięcia się jajek. Przyprawić solą, pieprzem i dodać 1 łyżkę masła. Wymieszać i posypać szynką parmeńską. Jajecznica powinna mieć kremową konsystencję.

Idealna dania na weekendowe śniadanie 😉

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s