Dziś przedstawiam puree z ziemniaków z sosem grzybowym i kurczakiem.
Tag: obiad
Pierś z kaczki i chutney z suszonych moreli i żurawiny <3
Oryginalny przepis pochodzi z magazynu “Moje gotowanie” i jest prosty i szybki w przygotowaniu. Do chutney i kaczki doskonale pasują, może niezbyt zgrabne, ale domowej roboty, bułeczki pszenne. Składniki: 2 piersi kaczki ze skórką, ½ szklanki soku jabłkowego, 100 g moreli suszonych, 50g żurawiny suszonej, 2 pomarańcze, ostra papryka (lub strączek chili), sól, pieprz Piekarnik…
O kurka! Ale risotto!
Zanim ugotowałam swoje pierwsze risotto, nasłuchałam się, że jest to potrawa bardzo trudna do zrobienia. Tych, którzy mają to jeszcze przed sobą pragnę zapewnić, że nic bardziej mylnego. To danie robi się stosunkowo łatwo, a po przygotowaniu wszystkich składników, sam proces mieszania i dolewania bulionu, nie zabiera już dużo czasu. 400 g kurek umyć i…
Cudowny smak pieczonych buraków z lekką słodyczą malin i słonym serkiem kozim
Nastawić piekarnik na 200 stopni. 1 kg buraków umyć, większe buraki pokroić na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Każdą część zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika na 1h. W międzyczasie: przygotować galaretkę malinową. 300 gram malin zmielić z 300 g cukru i gotować przez 20 min. Przecedzić przez sitko, by pozbyć…
Fioletowe ziemniaki
W Szwajcarii próbujemy nowych rzeczy, które w Polsce nie były dostępne w ogólnospożywczych sklepach. Dziś podczas zakupów znaleźliśmy fioletowe ziemniaki (odmiana ciemna). Pokrojone w ćwiartki, obtoczone w oliwie, soli i pieprzu podpiekliśmy 10 min. w piekarniku nastawionym na 190 stopni. Po tym czasie, na blaszkę z ziemniakami, dołożyliśmy łososia z pesto bazyliowo – pistacjowym, którego…
gotuje.my 