Wszystkie składniki sałatki są pyszne! Więc to nie może się nie udać 😉

Składniki:

• 200 g truskawek,
• 1 pęczek zielonych szparagów,
• 2 łyżki masła,
• rukola,
• szpinak baby,
• 3 cebule dymki,
• oliwa, sól, pieprz

Sos:

• 10 truskawek,
• 5 łyżek oliwy,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka miodu,
• 3 łyżki octu balsamicznego,
• 7 łyżek orzechów laskowych,
• sól, pieprz

Grzanki:

• bagietka pokrojona na kromki,
• miód,
• ser camembert,
• pieprz.

Sos:  składniki sosu zmiksować za pomocą blendera. Konsystencja będzie dość gęsta.

Składniki sałatki: Z umytych truskawek usunąć szypułki, a następnie pokroić na ćwiartki. Cebulkę dymkę pokroić wraz ze szczypiorkiem. Szparagi umyć i oderwać twardą część (najlepiej przełamać szparagi i same złamią się w miejscu, które jest zdrewniałe). Szparagi ugotować w lekko osolonej wodzie wraz z dodatkiem masła przez ok. 5 min – muszą być półtwarde. Następnie opiec szparagi na patelni grillowej, pokroić  na mniejszej kawałki. Sałatkę złożyć na dużym półmisku. Ułożyć  rukolę, szpinak, cebulę, truskawki i szparagi. Sałatkę polać sosem.

Grzanki: Kromki bagietki posmarować miodem, ułożyć plastry sera camembert, oprószyć pieprzem. Grzanki piec ok. 10 min w temperaturze 180 stopni C i umieścić na sałatce, skropić całość oliwą.