W sklepach zrobiło się pomarańczowo od dyni i kurek – najwyższy czas zrobić jesienną tartę 😉

Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
• 1 opakowanie gęstej śmietany 12%,
• pęczek koperku,
• ok. 200-250 g pieczonej dyni (dynię pokroić, pozbyć się gniazd nasiennych, miąższ ponacinać w kratkę, skropić oliwą i wstawić do piekarnika nastawionego na 200 stopni i piec do miękkości. Wyjąć miąższ, skórkę wyrzucić.)
• 1 opakowanie sera camembert,
• 250 g świeżych, umytych kurek (większe pokroić),
• 1 cebula + 1 łyżka masła,
• szczypta soli, pieprzu, ostrej papryki, estragonu.

Piekarnik nastawić na 200 stopni.

Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Położyć ciasto francuskie i ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika.

Gdy ciasto zacznie się podnosić i lekko rumienić, obciążyć je widelcami na całej długości i piec dalej na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika, zdjąć widelce.

Cebule obrać, pokroić na pióra i zeszklić na maśle. Dodac kurki i podsmażyc przez kilka minut. Doprawic solą i pieprzem.

Śmietankę wymieszać z drobno pokrojonym koperkiem i rozsmarować na upieczonym cieście francuskim.

Posypać kawałkami upieczonej dyni, kurkami z cebula, pokrojonym serem. Doprawić solą, pieprzem, estragonem i papryką. Całość zapiec w w piekarniku tak by ser sie lekko roztopil (ok. 20 minut).