Przyjemna ochłoda w letnie upały 😉

Składniki na 4 porcje:

• 500 ml jogurtu naturalnego,
• 1 ogórek szklarniowy,
• pęczek rzodkiewek,
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
• kilka gałązek drobno pokrojonego koperku (odłożyć trochę do przybrania),
• sok z 1/2 cytryny,
• sól, pieprz.

Ogórka obrać. 1/4 ogórka pokroić w małą kosteczkę i pozostawić do przybrania.

Rzodkiewki umyć i połowę z nich pokroić w kostkę.

Pozostałą część ogórka, rzodkiewki i czosnek połączyć z jogurtem i zmiksować. Dodać koperek, sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum 2h.

Po wyjęciu rozlać do szklanek/ miseczek i posypać pokrojoną rzodkiewką, ogórkiem i koperkiem.