Deserowa ricotta w roli głównej

dnia

Lato wciąż trwa, a upał nie daje o sobie zapomnieć. W sam raz na włoski, lekki deser z ricotty i truskawek!

Truskawki można zastąpić jagodami lub borówkami amerykańskimi.

Składniki na 4-6 porcji:

  • 500 g sera ricotta,
  • 220 g cukru pudru,
  • 1/2 łyżeczki cukru waniliowego,
  • skórka z jednej cytryny,
  • 500 g umytych truskawek bez szypułek,
  • 2 łyżki migdałów w płatkach
  • kilka kropli soku z cytryny.

250 g truskawek zmielić wraz z 50 g cukru pudru i sokiem z cytryny. Pozostałe truskawki pokroić na małe kawałki, zachowując kilka w całości do ozdoby.

Ricottę przetrzeć przez sitko. Dodać pozostały cukier puder i cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Wymieszać.

Do szklanek wsypać pokrojone truskawki, przykryć je musem truskawkowym. Następnie umieścić masę serową. Udekorować truskawkami i płatkami migdałów. Wstawić do lodówki na 30 min.

20160911_150849

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s