Z serii Milka gotuje: Sznycle z indyka z serowym dipem (lub też bez) oraz marchewka w sosie pomarańczowym.

dnia

Indyk stał się ostatnio bardzo popularnym mięsem w polskiej kuchni. Zajmuje trzecie miejsce na podium, po kurczaku i wołowinie. Swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim niskiej zawartości tłuszczu i dużej zawartości pełnowartościowego białka. Ja proponuje dzisiaj sznycla z indyka w wersji bardziej kalorycznej (z sosem) lub mniej, dla tych dbających o linie (Siostro trzymam za Ciebie w kciuki!)

Sznycle z indyka z serowym dipem

Składniki:

  • 100g młodego szpinaku,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 8 plastrów boczku,
  • 100g sera cheddar,
  • 100g serka śmietankowego,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany,
  • 4 sznycle z indyka,
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego (można pominąć, jeśli używamy patelnii grillowej),
  • gałka muszkatołowa,
  • sól, pieprz.

Szpinak przebrać, umyć i osuszyć. Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Boczek usmażyć na chrupiąco. Na pozostały na patelni tłuszcz wrzucić cebulę oraz czosnek i podsmażyć. Dodać szpinak i przez chwilę smażyć. Zawartość patelni doprawić pieprzem i gałką muszkatołową.

Ser cheddar zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ser śmietanowy wymieszać ze startym cheddarem i śmietaną. Masę serowo-śmietaną dodać do szpinaku.

Mięso umyć, oczyścić, osuszyć i oprószyć solą. Usmażyć mięso, ok. 4 min z każdej strony. Następnie przełożyć mięso na wysmarowaną olejem blachę, wyłożyć na nie masę serowo-szpinakową i boczek. Piec przez 7-8 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 ⁰C (termoobieg 175 ⁰C)

W wersji mniej kalorycznej wystarczy przygotować danie bez dodatku masy szpinakowo-serowej 🙂

Jako dodatek proponuje marchewkę w sosie pomarańczowym.

Składniki:

  • 3-4 marchewki,
  • 1 pomarańcza,
  • 2 łyżki masła/ oliwy,
  • ½ łyżeczki: kolendry i tymianku,
  • sól,
  • biały pieprz.

Marchew umyć, obrać i przy pomocy obieraczki do warzyw wykonać wstążki jak na zdjęciu poniżej.
Tak przygotowanej wstążki marchwi polać sokiem wyciśniętym z pomarańczy i doprawić ziołami.
Na patelni rozgrzać masło lub oliwę, wrzucić marchew. Smażyć ok. 3-5 min, aż warzywo będzie miękkie, doprawić solą i białym pieprzem.

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s