Mocno czekoladowe ciasto bez grama mąki i z kawałkami czekolady.

Składniki:

• 400g czekolady,
• 6 jajek,
• 200 g cukru,
• 200 g masła.

Piekarnik nagrzać na 180 stopni. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić z ognia. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka dodać do czekolady i wymieszać.

Białka ubić mikserem i dodawać stopniowo cukier, do uzyskania błyszczącej i sztywnej piany.

Do piany dodawać partami masę czekoladową za każdym razem dokładnie mieszając. Wylać delikatnie do formy i piec przez 20 min.