Cytrynowy łosoś.

dnia

Składniki:

  • 3 łyżki oliwy,
  • ½ czerwonej cebuli,
  • mały brokuł,
  • 1 ząbek czosnku,
  • ½ szklanki śmietanki do sosów,
  • 100 g filetu z łososia,
  • 5 łyżek masła,
  • 2 plasterki cytryny,
  • 1 łyżka skórki z cytryny,
  • 2 łyżki posiekanego koperku,
  • sól, pieprz, 1 łyżeczka mieszanki ziół do ryb,
  • makaron tagliatelle.

Filet umyć, wysuszyć, natrzeć 1 łyżką oleju i mieszanką ziół do ryb.

Brokuł umyć i podzielić na mniejsze różyczki. Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 3 min. Odcedzić i odstawić.

Makaron ugotować al dente. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.

W małym rondelku rozgrzać 2 łyżki masła dodać skórkę z cytryny i koperek. Odstawić.

Na patelni rozgrzać 3 łyżki masła i usmażyć łososia.
Na drugiej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, zeszklić cebulę i czosnek. Wrzuć makaron i zalać śmietaną. Szybko wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać brokuły i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem. Na makaronie ułożyć łososia i polać ciepłym sosem koperkowo-cytrynowym. Podawać z plasterkami cytryny.

Zostaw komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s